|
|
Marinade Voor Vlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 sjalotten
1 teentje knoflook
200 gram winterpeen
15 jeneverbessen
10 peperkorrels
1 dl olijfolie
2 dl rode wijn
1 dl rode wijn azijn
1 blaadje laurier
3 kruidnagels
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en halveer 2 sjalotten en 1 teentje knoflook.
maak 200 gram winterpeen schoon en snijd hem in stukken.
kneus 15 jeneverbessen en 10 peperkorrels.
meng de sjalot ,knoflook ,winterpeen,jeneverbessen,peperkorrels, 1 dl olijfolie ,2 dl rode wijn,1 dl rode wijnazijn, 1 blaadje laurier,3 kruidnagels en breng dit aan de kook .
laat dit ca .10 minuten zachtjes koken.
laat de marinade afkoelen en schenk het over het vlees.
|
|
|